Un colore grandioso con piccole bollicine, naso aperto, minerale e delicato. Finezza e mineralità completano l’olfatto. In bocca tutto è piacere, arrivano tanti sapori, la freschezza degli agrumi e della mela verde (Granny Smith), e in sottofondo una nota di mineralità e salinità. Accompagnare con piatto di frutti di mare e sushi.